ÇORBA
Tuzlama Çorbası
1 kilo işkembe. 3 kaşık un. 2 kaşık zeytin yağı 1 kaşık tereyağı 2 tane limon. Yarım çay bardağı sirke. 2 yumurta sarısı 10 diş sarımsak, tuz.
18 ₺
Süzme Mercimek Çorbası
1,5 su bardağı kırmızı mercimek. 2 su bardağı tavuk suyu. 1 adet orta boy soğan. 1 adet orta boy patates. 1 adet orta boy havuç 1/2 yemek kaşığı tereyağı
9 ₺
Paça Çorbası
1 adet kuzu kelle. 500 gram işkembe. 3 adet paça. 2 çorba kaşığı un. 2 diş sarımsak. 2 çorba kaşığı sirke. Pul biber. Tuz.
22 ₺
Beyran Çorbası
1 kg kuzu incik. 2 çay bardağı pirinç 5~6 su bardağı su. 1 yemek kaşığı tereyağı 2 tatlı kaşığı biber salçası 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber. 8 diş sarımsak.
24 ₺
Tavuk Suyu Çorbası
1 adet tavuk göğsü 1 adet tavuk budu. 1 adet kuru soğan. 6 su bardağı su. 1 çay bardağı tel şehriye.
12 ₺
İşkembe Çorbası
1 kilogram temizlenmiş dana veya koyun işkembesi. 3 yemek kaşığı un. 2-3 yemek kaşığı sirke. 5-6 diş sarımsak. Sıvı yağ Tuz. Toz biber. Su.
18 ₺
DÜRÜM
Adana Dürüm
350 gram dana kıyma. 300 gram kuzu kıyma. 1 diş sarımsak. 2 adet kuru soğan. 1 çay kaşığı pul biber. 1 yemek kaşığı acı biber salçası 1/2 demet maydanoz.
20 ₺
Urfa Dürüm
300 gram kuzu kıyma (tercihen oranında yağlı) 1 diş sarımsak. 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı acı toz kırmızı biber. 1 tatlı kaşığı pul biber. 1 adet soğan.
20 ₺
Kuzu Şiş Dürüm
1 Kilogram Kuzu Eti. - 1 Adet (Küçük) Kuru Soğan. - 3 Tatlı Kaşığı Sarımsak. - 1 Çay Bardağı (Normal) Bitkisel Sıvı Yağ Çeşitleri. - 0.5 Su Bardağı Süt. - 1 Tatlı Kaşığı Taze Kekik. - 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber. - 1 Tatlı Kaşığı Karabiber.
24 ₺
Tavuk Şiş Dürüm
1 kilo (kg) tavuk göğüs, kuşbaşı doğranmış 1 yemek kaşığı toz biber. yarım tatlı kaşığı tuz. 6 dal. taze kekik, ince kıyılmış yarım tatlı kaşığı kimyon. 1 adet. sarımsak, ezilmiş 3 yemek kaşığı zeytinyağı 6 adet. lavaş
18 ₺
Çöp Şiş Dürüm
1 adet bütün tavuk göğsü 3-4 adet kırmızı biber. 3-4 adet yeşil biber. Pul biber. Kimyon. Kekik. Kırmızı toz biber. 5-6 adet lavaş ekmeği
22 ₺
Ciğer Şiş Dürüm
(Kuzu Ciğeri) Tandır lavaş, kuşbaşı doğranan kuzu ciğeri, doğranmış göbek salata ve domates (isteğe göre soğanlı).
22 ₺
Beyti Dürüm (Sarımsaklı)
1 adet yumurta. 1 adet soğan. 2 diş sarımsak. 1 çay bardağı galeta unu. 1 çay kaşığı kimyon. 1 çay kaşığı karabiber. 1,5 tatlı kaşığı tuz. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
20 ₺
Fırın Dürüm
8 küçük boy dürüm. 400 gram kıyma. 1 soğan. 2 diş sarımsak. 5 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı biber salçası 400 gram kasar peyniri. Karabiber.
24 ₺
Sucuklu Kaşarlı Dürüm
1 adet lavaş 3-4 dilim julyen doğranmış sucuk. 1 adet çarliston biber. Yarım domates. 2 yemek kaşığı konserve mantar. 2 yemek kaşığı konserve mısır. 2-3 yaprak marul. Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
24 ₺
Köfteci Emir Special Dürüm
(1,5 Porsiyon) Adana kebap, et şiş, tavuk şiş, kaşar peyniri.
30 ₺
FIRIN ÜRÜNLERİ
Kaşarlı Pide
Ezme ile
24 ₺
Kıymalı Pide
1 kilo dana kıyması (300 gr kuzu da karıştırdım ben) 2 adet soğan. 3 adet kabukları soyulmuş domates. yarım demet maydanoz. Sivri biber ( iki adet ) 1 kaşık pul biber, kırmızı toz biber, tuz. 1,5 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası
24 ₺
Kuşbaşılı Pide
1 kg dana kuşbaşı 5-6 adet sivri biber. 4-5 adet domates. 3 adet kuru soğan. 1 tatlı kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı pulbiber. 1 çay kaşığı kırmızı toz biber.
27 ₺
Sucuklu Yumurtalı Pide
1.5 Su bardağı su. 1 Su bardağı süt veya ayran. 1 silme yemek kaşığı instant kuru maya. 1 tatlı kaşığı şeker. 1 tatlı kaşığı tuz. 2 yemek kaşığı zeytinyağı 5- 5,5 su bardağı kadar un.
26 ₺
Kavurmalı Pide (Kapalı)
Ezme ile
33 ₺
Pastırmalı Pide (Kapalı)
Ezme ile
33 ₺
Kavurmalı Kaşarlı Pide (Açık)
Ezme ile
35 ₺
Pastırmalı Kaşarlı Pide (Açık)
Ezme ile
35 ₺
Karışık Pide
Kaşar peyniri, kuşbaşı, kıyma, salam, sucuk, mantar. Ezme ile
32 ₺
Mantarlı Kaşarlı Pide
Ezme ile
26 ₺
Sucuklu Kaşarlı Pide
Ezme ile
26 ₺
Kuşbaşılı Kaşarlı Pide
Ezme ile
29 ₺
Kıymalı Kaşarlı Pide
Ezme ile
26 ₺
KÖFTE
Et Köfte
Et Köfte
20 ₺
Antep Usulü Mercimek Köftesi
Antep Usulü Mercimek Köftesi
15 ₺
Kıymalı Mercimek Köftesi
Kıymalı Mercimek Köftesi
24 ₺
Köfteli Patates Dizmesi
Köfteli Patates Dizmesi
18 ₺
Sebze Köftesi
Sebze Köftesi
15 ₺
Dalyan Köfte
Dalyan Köfte
24 ₺
Kasap Köfte
Kasap Köfte
29 ₺
Izgara Köfte
Izgara Köfte
25 ₺
IZGARA
Kuzu Şiş
Bulgur pilavı, közlenmiş domates, soğan, biber, ezme, haydari ile
40 ₺
Tavuk Şiş (Göğüsten)
Bulgur pilavı, közlenmiş domates, soğan, biber, ezme, haydari
25 ₺
Ciğer Şiş
Bulgur pilavı, közlenmiş domates, soğan, biber, ezme, haydari ile
35 ₺
Kanat Izgara
Tavuk kanat. Bulgur pilavı, közlenmiş domates, soğ
25 ₺
Kuzu Çöp Şiş
Bulgur pilavı, közlenmiş domates, soğan, biber, ezme, haydari
40 ₺
Dana Çöp Şiş
Bulgur pilavı, közlenmiş domates, soğan, biber, ezme, haydari ile
35 ₺
SALATA
Gavurdağı Salata
4 adet büyük boy domates. 1 adet büyük boy kuru soğan. 4 adet orta boy yeşil sivri biber. 2 adet orta boy salatalık. 100 gram ceviz içi. 1/2 demet maydanoz. 6 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı nar ekşisi.
12 ₺
Çoban Salata
4 adet orta boy domates. 3 adet orta boy yeşil biber. 2 adet orta boy salatalık. 1 adet büyük boy kuru soğan. 1/4 demet maydanoz. 5 yemek kaşığı zeytinyağı 4 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu.
10 ₺
Tablacı Salatası
4 adet küçük boy domates. 2 tutam maydanoz. 1 tatlı kaşığı sumak. 1 çay kaşığı kırmızı toz biber. Tuz. Zeytinyağı İsteğe göre nar ekşisi.
10 ₺
Mevsim Salata
1/2 orta boy mor lahana. 1/2 orta boy göbek marul. 2 adet havuç 1 tutam maydanoz. Domates, salatalık. 2 yemek kaşığı sirke. 1/2 yemek kaşığı tuz. Zeytinyağı, limon suyu.
10 ₺
TATLI
Katmer Tatlısı
1 adet baklavalık yufka. 1 avuç çekilmiş antep fıstığı 2-3 yemek kaşığı şeker. Tereyağı Kaymak.
18 ₺
Sütlaç
1- 1 su bardağı kırık pirinç 2- 5 su bardağı süt. 3- 3 su bardağı şeker. 4- damla aroması,1 pk vanilya, 1 yemek kaşığı pirinç unu. 5- tarçın.
12 ₺
Künefe
Künefe
15 ₺
Fıstıklı Burma Kadayıf
Fıstıklı Burma Kadayıf
15 ₺
İÇECEK
Coca-Cola (1 L.)
Coca-Cola (1 L.)
10 ₺
Coca-Cola Light (1 L.)
Coca-Cola Light (1 L.)
10 ₺
Coca-Cola Şekersiz (1 L.)
Coca-Cola Şekersiz (1 L.)
10 ₺
Ayran (1 L.)
Ayran (1 L.)
10 ₺
Fanta (1 L.)
Fanta (1 L.)
10 ₺
Sprite (1 L.)
Sprite (1 L.)
10 ₺
Coca-Cola Light (33 Cl.)
Coca-Cola Light (33 Cl.)
6 ₺
Fanta (33 Cl.)
Fanta (33 Cl.)
6 ₺
Sprite (33 Cl.)
Sprite (33 Cl.)
6 ₺
Cappy (33 Cl.)
Cappy (33 Cl.)
6 ₺
Soda
Uludağ
3 ₺
Su
Erikli
2 ₺
Şalgam Suyu (33 Cl.)
Şalgam Suyu (33 Cl.)
6 ₺
Coca-Cola Şekersiz (33 Cl.)
Coca-Cola Şekersiz (33 Cl.)
6 ₺
Ayran (30 Cl.)
Sek
4 ₺
Fuse Tea (33 Cl.)
Fuse Tea (33 Cl.)
6 ₺
Coca-Cola (33 Cl.)
Coca-Cola (33 Cl.)
6 ₺
